PLACKI Z KALAFIORA

PLACKI Z KALAFIORA

1 opakowanie mrożonych kalafiorów (450g)
6 pieczarek
średnia cebula
2 jajka
3 łyżki zmielonych otrębów
1 łyżka skrobi
sól
oregano
bazylia
majeranek

Kalafior wrzucić do wrzątku i gotować 5min. Odcedzić i wystudzić. Pieczarki zetrzeć na tarce na dużych oczkach, podsmażyć, dorzucić pokrojoną w kosteczkę cebulkę i podsmażyć. Ostudzić. Wymieszać kalafior, pieczarki, dodać otręby i skrobię kukurydzianą, dodać 2 jajka i przyprawy. Wszystko wymieszać, potraktować blenderem,aby uzyskać gładką masę. Smażyć na mocno rozgrzanej patelni małe placuszki. Przewracać w momencie, kiedy brzegi placków dobrze się przyrumienią bo lubią się rozpadać podczas przewracania.

Podawać z różnymi sosami,ja jadłam je z jogurtem wymieszanym ze szczypiorkiem.

PLACUSZKI SEROWE Z RABARBAREM

PLACUSZKI SEROWE Z RABARBAREM

20 dag zmielonego twarożku
3 małe lub 2 duże jajka
mały jogurt naturalny
duża łyżka skrobi kukurydzianej lub budyniu waniliowego/śmietankowego
słodzik do smaku
rabarbar pokrojony w kostkę (można po sezonie rabarbarowym dodać cukinię lub dynię startą na jarzynowej tarce) W trzeciej fazie można dodać owoce.

Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę,wsypać rabarbar,zamieszać.Smażyć na teflonie z kroplą oliwy do zrumienienia.Przewracać na drugą stronę dopiero jak jedna strona dobrze się zrumieni.

PLACUSZKI Z SERKA WIEJSKIEGO

PLACUSZKI Z SERKA WIEJSKIEGO

Mały serek wiejski light osączony ze śmietanki
łyżka skrobi kukurydzianej lub budyniu waniliowego
1 duże jajko
słodzik do smaku

Wymieszać składniki,smażyć na rozgrzanym teflonie posmarowanym kroplą oliwy.Przewracać na drugą stronę kiedy już dobrze się zesmażą .

NALEŚNIKI

NALEŚNIKI
Mi z tej porcji wyszły 4 naleśniki.
2 jajka
1 łyżka skrobi kukurydzianej
pół szklanki mleka
szczypta soli

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać np.widelcem lub ubijaczką do piany.Ciasto jest bardzo rzadkie. Wylewać na gorący teflon (można dać na patelnię kroplę oliwy) i smażyć na małym ogniu aż do dokładnego ścięcia. Przewracać w momencie, kiedy brzegi się zarumienią i masa się dobrze zetnie.

chleb z patelni

Przepis na chlebek Dukana

    * 2 łyżki otrąb owsianych
    * 2 łyżki otrąb pszennych (w przepisie jest 1, ale wg mnie ciasto jest wtedy za rzadkie)
    * 1 jajko lub białko z jajka
    * 1 łyżka stołowa serka homogenizowanego
    * 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    * przyprawy (sól, zioła prowansalskie - wg uznania)

 Jajko zmiksować ze szczpytą soli, dodać serek homogenizowany ciągle miksując. Następnie dodać pozostałe składniki i wymieszać. Piec na patelni beztłuszczowej lub na kropli oliwy roztartej ręcznikiem papierowym lub rozprowadzonej pędzelkiem. Nakładać porcje jak na niewielkie placki ziemniaczane.

Placki z cynamonem

Placki z cynamonem

Składniki na 5 placuszków:*

    * 3 łyżki otrąb owsianych
    * 1 jajko
    * 1 czubata łyżka serka homogenizowanego/jogurtu naturalnego
    * 1 płaska łyżeczka cynamonu
    * pół łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki ze sobą wymieszać i kłaść na dobrze rozgrzany teflon. Smażyć z obu stron. Podawać z keksem serka homogeniozwanego waniliowego i posypac cynamonem/kakao.