PASTA Z MAKRELI WĘDZONEJ

PASTA Z MAKRELI WĘDZONEJ

1 makrela wędzona
4 jajka ugotowane na twardo
szczypiorek lub posiekana drobno cebulka
koperek posiekany
protomajonez lub gęsty jogurt naturalny
sól,pieprz

Makrelę obrać z ości i rozdrobnić.Jajka rozgnieśc widelcem lub zmielić,wymieszać z makrelą i cebulką.Dodać koperek i majonez lub jogurt.Doprawić odrobinką soli i pieprzem.

KROKIETY Z MAKRELĄ WĘDZONĄ

KROKIETY Z MAKRELĄ WĘDZONĄ

Makrelę obrać z ości.Ugotować 3-4 jajka na twardo,drobno posiekać,
dodac do makreli.
Posiekać jedną cebulę,wrzucić do jajek i makreli,
dodac posiekana natkę pietruszki.Wymieszać
z jogurtem naturalnym,doprawić pieprzem.

Na naleśniku ułożyć porcję nadzienia,
złożyć krokieta zakładając najpierw boki do środka,
a potem brzegi z góry i z dołu,złożyć krokieta na pół.
Rozgrzac patelnię z 3 kroplami oliwy i podsmażyć chwilę krokiety.

Roladki jajeczne

Roladki jajeczne

Składniki :

- 2 jajka
- ok 3-4 łyzek chudego twarogu
- kilka plasterków dowolnej szynki
- sól , pieprz

Twarożek rostopic na patelni na małym ogniu dodac jakja sól pieprz i mieszac do scięcia jajka. Nakładac na plasterki wędliny i zawijać jak naleśniki

Kotleciki jajeczne

Kotleciki jajeczne

- 8 jajek ugotowanych na twardo
- 2 jaja
- 3 łyżki otrębów
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- pół cebuli
- szczypiorek (tylko do smaku)
- przyprawy jakie kto lubi

Ugotowane jajka, cebulę i szczypiorek pokroić w bardzo drobne kawałki. Dodać resztę składników i doprawić.
Posmarować patelnie teflonową papierowym ręcznikiem kuchennym nasączonym kilkoma kroplami oleju roślinnego.
Nakładać na patelnię masę na kotlety dużą łyżką i smażyć.

Jajecznica

Jajecznica

kostka sera light
2 jajka
mała cebula

Na ptaelnię wrzucam ser, kiedy puści wodę dodaje pokrojoną w kostkę cebulkę i wszystko dusze pod przykryciem jakieś 5 minut:) . Potem zdejmuje pokrywkę i dalej smażę mieszając od czasu do czasu, aż woda z sera wyparuje na dobre:)
Wbijam wtedy jajca dodaje pierzu soli wg uznaia ( ja lubie pierz cayenne) wymerdam to dość dokładnie i gotowe:)

Zapiekanka z mielonego mięsa

Zapiekanka z mielonego mięsa

1/2 kg mielonego mięsa + 2 jajka+cebula posiekana+przyprawy według uznania - wszystko wymieszać jak na klopsy

ugotowac 3 jajka na twardo

w naczyniu (żaroodpornym)ułożyc warstwę mieszanki klopsowej - na to ułożyć plastry ugotowanych jajek - warstwa mieszanki klopsowej

wszystko piec 1 godzine w 180 stopniach - 45 minut pod folia aluminiowa, reszte bez

Zapiekanka z mięsa mielonego i jajek

Zapiekanka z mięsa mielonego i jajek

Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego z indyka (indykpol)
3 jajka
średnia cebula
pęczek szczypiorku
6 łyżek otrąb (4 owsiane i 2 pszenne)

Przyprawy:
łyżka przyprawy do gyrosa
pół łyżkicurry
łyżka czosnku granulowanego
łyżka bazylii
łyżka papryki czerwonej pikantnej i łyżka łagodnej
sól i pieprz do smaku

Wszystko razem mieszamy i wykładamy na naczynie żaroodporne. Zapiekamy w piekarniku w naczyniu bez pokrywy przez 50 minut w 200 stopniach. Wyszła porcja dla dwóch osób, którą na talerzu oblaliśmy obficie sosem czosnkowym

Sałatka jajeczna

Sałatka jajeczna

składniki:

jajka
chuda wędlinka
szczypiorek (choć nie jestem do końca pewna czy dozwolony) dozwolony, dozwolony ;) (edycja moderatora)
jogurt
przyprawy (sól, pieprz etc.)

Jajka ugotować, pokroić w dość duże kawałki. Dodać pokrojoną w kostkę szyneczkę i pokrojony szczypiorek. Dodać przyprawy, zalać jogurtem i wszystko wymieszać.

Jajka po szkocku

Jajka po szkocku
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 0,5 kg mięsa mielonego z indyka
- 1 jajko surowe
- pół cebuli
- 1 ząbek czosnku
- przyprawa wg uznania

Do mielonego mięsa dodać jajko surowe, pokrojoną na drobną kosteczkę cebulę i czosnek, doprawić (ja użyłam przyprawy do gyrosa).
Oblepić jajka ugotowane na twardo mięsem i wsadzić do nagrzanego piekarnika (190 stopni), na 40min.
Efekt jak na zdjęciu. Fajnie się komponuje z sosem musztardowym (na bazie jogurtu naturalnego).