LECZO Z CUKINIĄ
1 obrana cukinia (jeśli młoda to z pestkami,a jeśli stara to bez gniazd nasiennych)
kilka parówek drobiowych (jeśli boicie się parówek to dajcie chudą wędlinę drobiową lub gotowane mięso np.indyka)
2 papryki
kilka pieczarek
cebula
3 ogórki kiszone
pomidory świeże lub puszka pomidorów bez skórki
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
sól,pieprz,papryka ostra
Cukinię pokroić w dużą kostkę,posypać solą i na małym ogniu dusić przez 10 minut,mieszając.Dodać podsmażone parówki pokrojone w krążki lub mięso,podsmażone pieczarki pokrojone na duże kawałki z cebulką posiekaną dość grubo.Dodac podsmażoną paprykę pokrojoną w paseczki.Dusić do miękkości papryki i cukinii.Dodać pomidory świeże pokrojone w kostkę lub puszkę pomidorów rozdrobnionych i pokrojone w kostkę ogórki kiszone.Dusić aż pomidory się rozgotują.Dodac koncentrat pomidorowy i doprawić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz