Muffinki śniadaniowe
Składniki (na 9 muffinek):
* 9 łyżek otrąb (może być mieszanka owsianych i pszennych, z przewagą owsianych)
* 4 jajka
* 4 łyżki serka granulowanego
* 4-5 dużych listków bazylii (ew.szczypiorek)
* 2 plastry szynki
* 0,5 cebuli drobno posiekanej
* 1 łyżeczka suchych drożdży
* 1 łyżka mleka
* sól
* opcjonalnie sezam do posypki
Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.3 żółtka, otreby, twarożek i sól dokładnie wymieszać. Dodać posiekaną wędlinę i cebulkę oraz drożdże. Następnie dodać ubite białka i bazylię. Porozkładać do formy na muffinki. Każdą muffinkę posmarować rozbełtanym żółtkiem z mlekiem i posypać sezamem. Piec ok.30min w 160st. (do 3 dni)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz